こんにちは〜〜〜
留学準備と引っ越しとで忙殺されて、全然更新できなくて寂しかったのですが
先日どうしてもまた海鮮鍋が食べたくなってふらりと釜山まで行ってきたので(帰国後1週間でソウルに引っ越して、もう何やってるんだろう)
もう行くたびに通う海鮮鍋のお店があるのでぜひぜひぜひ！ご紹介します！！！！！！
- そもそも釜山の名物、海鮮鍋(ヘムルタン)って？
- 美味しいお店は海雲台(ヘウンデ)エリアにあり
- 知る人ぞ知る地元の名店。해운대 다퍼주는집&조개찜 ヘウンデ タポジュヌンチム&チョゲッチム Haeundae Da Purjuneunjip & Jogaejjim
そもそも釜山の名物、海鮮鍋(ヘムルタン)って？
釜山といえば韓国第二の都市で、韓国最大の港があることでも有名です。映画好きの方は釜山国際映画祭で知ってる方も多いのでは！！！
港町なのでもちろん海鮮料理がとにかく多くて、ビビンバも海鮮ビビンバというお刺身がたくさん乗ったやつとか、スンドゥブチゲも海鮮スンドゥブが人気なんですが
釜山にしかない名物といえば！！じゃーん！！！海鮮鍋(해물탕/ヘムルタン)です。
もう海鮮好きはこれを知らずに生きてちゃもったいないと思うぐらい幸せな食べ物です。
基本的には酒蒸しのお出汁、またはコチュジャンを入れた辛めのスープでこれでもかというぐらいの海鮮を鍋で煮こんで食べます。
具で人気なのはたこ、いか、アワビ、蟹、エビ、ムール貝、あさり、ホタテ、サザエのようなコリコリ貝、はまぐりみたいな大きな貝、などなどです！！！日本海の韓国側で獲れる食材らしいですが、日本にはない貝もたくさんあります。味はどれもホタテかあさりかサザエ、といった感じ。
定番の食べ方は、海鮮をたくさん味わった後、濃厚な出汁にうどんまたはラーメンを入れて締める！！！カニ味噌がたくさん出たものは雑炊もオススメです。
美味しいお店は海雲台(ヘウンデ)エリアにあり
釜山で獲れたての魚をその場でさばいて食べれることで有名なのはチャガルチ市場なのですが、美味しい海鮮料理といえば海雲台エリアに多く、開拓する際は断然海雲台がオススメ。
もう1年に3回ぐらいのペースで釜山通いしてるんですが、お気に入りの名店を紹介させていただきます！💖
知る人ぞ知る地元の名店。해운대 다퍼주는집&조개찜 ヘウンデ タポジュヌンチム&チョゲッチム Haeundae Da Purjuneunjip & Jogaejjim
名前が長くて大変ですが、もう個人的に釜山No. 1のお店です。どんだけ開拓してもここの値段と味と量に勝てるお店が無い。この鍋、横約50cmぐらいあります。
西面駅周辺や、海雲台駅出てすぐのメインストリートにある有名店は下はもやしだらけだったりして海鮮量少ない割に結構高いんですが、ここは本当にネギ3枚ぐらいと海鮮しか入ってないです。
メニューはこんな感じです！まず左上の大・中・小の中から鍋のサイズを選びます。2人前なら小、3人前なら中、4人前なら大となってます。
辛いのと酒蒸しの2種類あって、ここのオススメは酒蒸しです！！他の海鮮鍋のお店は辛いのが主流で、酒蒸しがあるお店が滅多にないんです。辛いもの苦手、怖いという方も大丈夫です🌟
写真は2人前です。サイズによって具の豪華さが違うのですが、個人的には3、4人前を頼むよりも、メニューの右中央にある、₩15,000(約1,500円)ぐらいの追加海鮮を頼んだほうがお値段変わらないのに具が豪華なのでそちらをオススメします！！
2人前+追加海鮮↓(鍋入りきらない)。これで₩54,000(約5400円)。
ここ、ナムルもちょっと特殊で
めちゃくちゃ小さい貝殻が出てきて、私は始めて見たとき？？？としかリアクションがとれなかったんですが、これ、穴を吸うと中から小さいサザエみたいな貝が出てくるんです！塩味効いててこれも美味しいのでぜひチャレンジしてみてください◎
多分これはネギだと思うんですが、これは備え付けのタレをかけて食べます。海鮮をここにつけてネギと一緒に食べるのが地元の方に人気な食べ方だそう！！！
締めは個人的なお気に入りはうどんです。美味しすぎて2、3人前普通に入ります。
辛い鍋の方はラーメンがオススメです！他にもたくさん締めあるので、試してみてください〜〜〜
アクセスは海雲台駅から徒歩7分ぐらい。5番出口が一番近いです！少し分かりづらい路地裏にあります。お昼の12時から午前5時まで営業してるので、日中お肉食べて夜な夜なソジュ(韓国の焼酎)と共に海鮮鍋も絶対楽しい…！
ググると年中無休と出てきますが、2019年12月現在は月曜定休になってたので注意。
アイドルから俳優まで口コミでかなり有名のようです…！店内もサインや写真だらけでした。
オール韓国語ですが、お店の紹介動画を見つけたのでぜひ！！！↓
アクセス
부산광역시 해운대구 우동 해운대해변로209번나길 12
12 Haeundaehaebyeon-ro 209beonna-, U-dong, Haeundae-gu, Busan
海雲台駅5番出口から徒歩7分
営業時間
毎日12:00-05:00、月曜定休
一人あたりの価格帯
₩20,000~₩40,000
ここの写真を見せるとなにそれ！！！！行きたい！！！とみんなかなり興味を持ってくれるのでまとめてみました！
念の為もう一度言いますが、私はこのために釜山に行くぐらい美味しいので、ぜひ釜山へ旅行される方は行ってみてください！！
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